bob竞彩:元气森林推出可乐口味饮料国货能否打破外资独占？

　　7月22日，元气森林初次披露了可乐味苏打气泡水“元气可乐”的细节信息。据悉，该新品用天然代糖赤藓糖醇替代了争议较大的人工代糖阿斯巴甜，完全去掉了磷酸等化学合成增加剂。这意味着它既有可乐的口味，但又非传统意义上的可乐产品。据悉，该产品最快将于8月开端售卖。

　　可乐类产品的知名，获益于碳酸饮料商场的蓬勃开展。但长时间以来，碳酸饮料我国商场被美国可口可乐、百事可乐两大巨子牢牢操纵着9成以上的比例，“国货”出圈困难。在国外巨子的独占之下，“元气可乐”和其他可乐口味本乡品牌，能否赢得更多的“口感”认同，掀起一场国货潮？

　　其一，它去掉了传统可乐配方的磷酸。有研讨标明，过量摄入磷酸盐对人体骨骼和心脑血管都有必定损害——但磷酸有增益饮料口味的成效，去掉它也意味着丢失部分口感——正因如此，可模仿磷酸酸感、又不损害骨骼的配料解决方案，是元气森林新品研制的要点之一。

　　其二，回绝增加苯甲酸钠、山梨酸钾等传统可乐常用的化学防腐剂。据元气森林联合创始人鹿角介绍，元气森林引入无菌碳酸出产线月起，其全线气泡水产品就不再增加上述化学防腐剂。

　　元气森林还用从玉米等农作物提取的天然代糖赤藓糖醇，替代了传统可乐常用的人工代糖阿斯巴甜；一起用天然的柠檬酸替代现在遍及运用的柠檬酸钠。在配料方面，元气森林也进行了不少改善。

　　据了解，该产品最快将于8月线上售卖并进入部分线下途径，不过，短期并无大规划铺市的方案。观察者网从元气森林处得悉，关于这款新产品的出售预期，该公司表明“保存”。

　　可乐口味饮品在我国家喻户晓、成为一款抢手的消费品类，这和碳酸饮料商场的开展，以及可口可乐、百事可乐两家公司密不行分。在某种程度上，碳酸饮料商场的高度开展，也决议了可乐口味饮品竞赛会变得十分剧烈——哪怕在许多顾客眼中，气泡水和碳酸饮料是不同的饮品类型。

　　因为我国企业起步晚等原因，包含可乐型饮品在内，我国碳酸饮料商场长时间被美国可口可乐和百事可乐两大巨子“独占”。以2019年我国碳酸饮料商场为例，可口可乐的商场比例为59.5%，百事可乐为32.7%，职业集中度R2高达92.2%，在“双乐”格式之下，其他可乐想要出圈，难度不小。

　　尽管“元气可乐”提出了自己的无糖可乐类饮料配方，但“无糖”等概念，一直是其他品牌近年来攻击的首要战场之一。在一些人看来，“不管从企业体量、商场竞赛经历和品牌认知等视点来看，元气森林的无糖可乐味饮料或许都很难撼动两乐在无糖可乐上的方位。”

　　鹿角表明，元气森林推出饮料产品的驱动力，不是为了和谁竞赛。这是元气森林第一款可乐口味饮料，归于概念款，还需要倾听用户更多的反应。饮料口味的偏好因人而异，加上可乐味产品存在品牌心智固化认知。这款产品的好坏，终究要交给年青用户和商场来决议，“短期不太考虑胜败。”

　　不过即便只把元气可乐看作“试水”，久远来看，元气森林未来的路途也并不简单走。

　　自成立以来，元气森林完成了营收的迸发式增加，高歌猛进的气势连续至今。数据显现，元气森林2021年营收是前年的2.6倍。本年一季度该公司营收同比增加50%，各项目标均契合预期。

　　可是当一家企业从草创时期的迸发，逐步走向稳健开展的阶段时，老品牌的“围歼”、其他新品牌的竞赛、供应链的压力……这一系列问题必定将随之而来。国货不只要“出圈”，还得想办法“站稳”。

　　在不少便利店中，无糖类食物一般会被放置在显眼方位，尽管元气森林一般都会在前排陈设，但不少竞赛对手品牌的同类产品也会出现在元气森林的周围。想要从一众竞品中”锋芒毕露“，绝非易事。

　　再者，在业界看来，元气森林主打的气泡水路途，也很难高筑竞赛门槛和供应链优势方位。

　　食物工业分析师朱丹蓬曾指出，“元气森林的无糖气泡水自身并没有技能门槛，很简单蜂拥而至。”反过来这也会带来供应链方面的压力——2021年10月，元气森林出产中心总经理李炳前就曾感概地说：“咱们还很微小的时分，底子没人重视。但当咱们开展起来之后，才发现供应链背面的博弈无处不在。”

　　可乐味饮料曾凝聚了许多国产饮料企业的勇气和愿望。有业内人士表明，我国1953年就推出了自主研制的第一款碳酸饮料；随后40年我国各地简直都有本乡可乐品牌，在上世纪80年代，有的国产可乐一度占有全国7成的商场比例。“但惋惜的是，跟着外资品牌大举进入我国，大多数国产可乐品牌敏捷走向下坡路。”

　　从饮料消费的职业现状来看，口感、价格、知名度仍然是顾客最关怀的论题。外资巨子规划优势、出产系统优势、供销网络优势、品牌知名度优势必定将长时间存在，这是应当供认的东西。但外资巨子经过收买等手法对国产品牌的镇压，也相同不容忽视。

　　此外，近年来当“无糖”等健康理念在消费端逐步炽热的一起，供应端也在发生变化：大宗商品商场涨跌、原材料价格动摇、物流和供应链压力……他们无一不对企业的归纳才能提出了更高的要求，“国货”饮料全面兴起，这条路途尽管并非遥不行及，但仍然道阻且长。