bob竞彩:浙江日报 数字报纸

　　《美国日子》（ThisAmericaLife）是美国的一个公共广播节目——它播出过对关塔那摩监狱罪犯的冗长采访；曝光过对冲基金的种种罪过……还能有什么论题比上述这些更给力，以至于该节目的网站第一次由于拜访量过大而溃散?

　　在上个月的一期节目中，主持人艾拉·格拉斯宣称其找到了可口可乐原配方。他说他之前翻阅《亚特兰大报》的档案文件，在一篇不起眼的文章中发现了它（1979年的某期报纸刊发了一张相片，相片中有一本翻开的书，展现着可口可乐发明者潘伯顿手写的配方）。

　　这个配方在网上传开，上到CNN，下到半岛电视台，各种媒体都做了报导。澳大利亚一个电视节目直播了克己可乐的进程。美国的饮料制造商也相互交换信息，寻觅香菜精油和柠檬酸等要害成分的最好供给源。

　　而可口可乐公司自始自终地坚称，真实的配方仍保存在亚特兰大一家银行的稳妥库里，格拉斯宣布的配方是不精确的。

　　关于自己最宠爱的那些食物，人们总是满怀热忱地等待破解其隐秘配方。这是人类的好奇心使然。19世纪末20世纪初，工厂加工出来的食物逐步成为美国人日常饮食的一部分，那时候，其卖点是洁净卫生，不含添加剂，滋味跟家里做的平起平坐。后来，工作有了改变，做市场推广的人开端大力宣扬其产品的便利性、风味的独特性以及配方的私密性，而美国人也越来越沉浸其间。

　　在美国家庭中，为了保住自己的威望，上了年岁的大厨绝不会容易泄漏周日那道意大利面在酱汁方面有哪些考究，除非他们觉得孩子们可以守住秘方。

　　食物公司也相同，它们一直把秘方紧紧抓在手心里，并对其善加利用。肯德基闻名的“11种香草和香料”以及麦当劳的“秘制酱汁”都为公司带来了亿万财富。秘方的法力会让忠实的顾客更为投入。

　　“值得注意的是，就像许多人巴望得到祖传的烹饪秘方相同，有一部分人极为巴望了解食物公司的制造秘方。”研讨食物前史的劳拉·夏皮罗说道。

　　食物公司的头头儿们明显不会让好奇者容易达到目的，他们得像维护自己的眼睛相同维护好秘方。不过，还没有哪家公司的保密工作做得像可口可乐这样好，一个多世纪过去了，它的秘方还没有被破解。该公司称，只需一小部分高管知道怎样把汽水做出所谓的“Merchandise7X”（可口可乐配方代号）的滋味。

　　1960年，作家小EJ·卡恩曾在其著作《大牌饮料》中列出许多可口可乐原配方的成分；接着便是1979年宣布在《亚特兰大报》上的文章，也便是被《美国日子》从头发现的那篇；到上世纪90年代，前史学家马克·彭德格拉斯特在可口可乐公司内部档案中发现了一张由可口可乐的研制者写的配方。但可口可乐公司否认了上述一切配方的线年来，没有人可以仿制可口可乐的风味，这对咱们的产品是种极大的赞许。”可口可乐公司的档案管理员菲尔·穆尼说道。

　　可口可乐公司从未对山寨厂商提起侵略商标权的诉讼，由于那样做的话，它将不得不在法庭上揭露真实的配方。彭德格拉斯特以为，只需该公司否定那些山寨者，许多人仍是会持续信任只需它的产品才是正宗的。