2、果脯一般指蜜饯。 蜜饯，是一种以果蔬等为主要原料，增加（或不增加）食物增加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品。包含蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。蜜饯也称果脯，古称蜜煎。

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