2021年，顾客关于饮料的需求进一步深化。“低糖化”、“功用化”、“健康化”、“口味立异化”等都是咱们在本年直观感受到的饮料商场上的代表性改变。

　　本年，饮料商场的赛道仍旧不断拓宽，从碳酸饮料到果汁（果蔬）饮料、从功用（能量/运动）饮料到茶饮料、从植物饮料到乳饮，高速的立异和多变的商场让整个职业全面开花。

　　依据鲸顾问计算的2021年京东渠道线上饮料商场的格式体现来看，各个细分范畴都有代表性品牌入围热销榜单，例如碳酸饮料届的可口可乐、百事可乐； 茶料届的维他奶、王老吉；植物饮料豆本豆、椰树；气泡水代表元気森林；苏打水届的依能、屈臣氏；乳饮届的娃哈哈等等。

　　不过，可口可乐的霸主位置本年仍是无人能撼动。可口可乐本年在京东渠道的市占率到达约26%，维他奶、农民山泉和百事可乐三大品牌市占率则非常附近，均在12%左右。

　　从增加方面来看，无糖气泡水、能量饮料、果蔬饮料等类型的饮料在本年有不错的数据体现。下面以能量饮料为例。

　　事实上，稀有据计算，对标海外，目前我国人均能量饮料耗费只要美国的非常之一。可是，从久远意义上来看，因为年青一代的作业形式改变，能量饮料不只可以满意生理上的需求，在某种程度上也能供给一种精力上的支撑。

　　因而近两年有不少品牌洞悉到这些新消费趋势，也企图从日子场景下手，触达顾客的精力共识。除了红牛、东鹏特饮等老牌功用饮料以外，一些更靠近年青人审美、口味的功用饮料品牌也深受欢迎。

　　例如脉动，近两年一直在口味上做立异投合商场的开展趋势；起源于日本的宝矿力水特，使用全新的“电解质”概念进入中国商场，深化年青顾客群；日加满、燃力士、外星人、哇噢、佳得乐、霸符等都是本年较为炽热的功用饮料品牌。

　　1、杰出健康化、低糖化的概念，一方面掌握年青人的理念和认知，另一方面也可拓宽至更多集体；

　　2、多重需求融为一体，例如在功用饮料中参加“碳酸高兴物”，供给功用与口感的双向体会；

　　4、配料表可继续晋级，进步果蔬的含量配比，适应风口开展，做到营养成分与口感共同。

　　总而言之，从健康怠慢去寻觅未来的商业机会，将会成为整个食品职业开展的动力和新常态。回来搜狐，检查更多