白领日常一份便利近20元，一瓶NFC果汁的价格也要挨近20元，会有多少白领为了果汁而花掉一顿饭钱呢？NFC一诞生就成为了果汁中的“爱马仕”。可是跟着大品牌对NFC果汁范畴的开发，NFC果汁降价的趋势显着，平价的果汁贵族顾客爱配合吗？

　　NFC果汁出产的要害在于灭菌技能和灌装技能。简直一切的NFC果汁的出产工艺都是低温冷压出产线，即低温热灭菌和冷灌装技能，因为这种出产线大多为进口设备，本钱相对较高，假如出产规划小，多家共用一条出产线代工的现象非常常见。

　　在可口可乐老家，碳酸饮料等含糖汽水，销量第一次被瓶装水逾越，碳酸饮料品牌因而相继打起LE1“反糖大战”。与此同时，一种叫做“NFC果汁”的饮品新贵，现已成为美国人的干流挑选。在人们对糖分和热量避之不及的年初，打着健康标签的NFC果汁，有或许成为饮品界下一个金矿。

　　事实上，NFC果汁近两年现已成为了饮料职业的香饽饽。2015年，汇源推出“鲜榨坊”系列NFC果汁；2016年1月，农民山泉推出了NFC果汁17.5 ；娃哈哈宗庆后之女宗馥莉，也在本年首度推出个人饮料品牌KellyOne——相同是一款NFC果汁产品。NFC果汁最早在国内品牌化、大规划推向商场是从一家叫“零度果坊”的创业型公司开端的。自2012年零度果坊在商超便利店上架，到2015年销量涨了六七倍。现在，这个商场现已形成了大大小小二十多家品牌的规划。众多大品牌看好这块新范畴，纷繁试水，使得NFC果汁的挑选愈加多样化。

　　NFC果汁的降价趋势从农民山泉推出的一款平价NFC果汁就能够看出。这款新品在11月现已完结全国铺货，途径包含便利店和一般超市卖场，300毫升仅售6~8元，促销时乃至低至5.5元。

　　记者了解到，零度果坊、汇源鲜榨坊、扬雅、汲天然等市面上大大都NFC果汁需求冷链运送和贮藏，以及保质期通常在20~40天不同，农民山泉这款新产品保质期在120天，并且能够常温运送并在超市货架常温寄存。农民山泉表明，常温储运的100%NFC出产规划能够更大，储运本钱较低，因而价格更亲民。

　　相同想走贱价战略的还有汲天然果汁。本年7月汲天然推出了三款价位在10元左右的新产品。汲天然负责人表明，这款产品既有现榨果汁的风味，价格上又能被承受，途径也会更下沉，比方上海的农工商、好德等便利店体系和大都二线城市的卖场，包含家乐福这样的超市。

　　价格降低了，让不少顾客欢欣雀跃，但NFC果汁最要害的是冷藏，少了冷藏，常温的口味和养分价值还相同吗？

　　有业内人士表明：在低温热灭菌（也称巴氏灭菌）这个技能上，农民山泉的NFC被认为是打了擦边球。相同一款NFC果汁，走冷链果汁的灭菌强度要比常温果汁的灭菌强度低，并且口感风味好一些，冷链果汁的口感也是招引顾客的一个重要要素。这种果汁中心要素是温度，温度越高，风味物质衰变越快。

　　此外，除了农民山泉NFC果汁，商场上也有保质期在60~180天但仍需冷藏的NFC果汁。例如森美NFC果汁（多为利乐包）保质期为90天，而四川品牌本来果子的保质期则为180天，这是现在商场上保质期最长的NFC果汁。对此，不关降不降价，好喝以及养分丰厚顾客才配合。在职业看来，国内的NFC果汁的商场才刚刚起步；在群众顾客眼中，榨汁机就能处理的问题何须花那么多钱；而时髦的金领们，则早已喝得不亦乐乎。