本篇原创文章源自微信大众号：DT财经，文 字：张晨阳、编 辑：唐也钦、数 据：张晨阳、设 计：戚桐珲、运 营：苏洪锐、监 制：唐也钦。

　　曾被康师傅冰红茶、共同阿萨姆奶茶控制的“甜美”年代正在远去，现在占有饮料柜黄金方位的，是频频上新的无糖茶。

　　DT财经计算了2023年41款茶饮料新品，发现其间无糖茶的立异超越6成（总计有18个品牌推出25款无糖茶新品、36种口味）。不仅是三得利、康师傅、农民山泉这些传统茶饮品牌在无糖茶上下足了功夫，其他品牌也开端在无糖茶上发力：

　　本年3月，凉茶品牌王老吉推出无糖凉茶新品山茶花风味；可口可乐也用两款全新口味的无糖茶敞开春天——淳茶舍冷萃系列上新茉莉花茶和武夷大红袍；5月初，喜茶推瓶装无糖茶——空茶系列玄米大麦植物饮料……

　　无糖茶走红现已是个不争的现实。这次，咱们从新品下手，看看2023年无糖茶的风往哪刮？

　　正如咖啡奶茶化的榜首要义是改善咖啡的苦味，无糖茶新品的榜首个特色便是用果味和花香来缓解纯茶的苦涩。

　　柠檬、荔枝、茉莉、栀子是比较常见的风味，此外一些无糖茶还会参加薄荷、荷叶等新鲜植物，比方麟珑茶馆推出的“玫瑰荷叶轻茶”，就在瑰中融入荷叶的草本幽香；达能的新品“植粹”草本花果茶味饮料，也使用了多种茶和花——马黛茶风味还增加了薄荷，洛神花风味还增加了接骨木莓、蓝莓。

　　他们的一起特色是新鲜、清新，不会用滋味激烈的生果或许过于浓郁的花香掩盖“茶”的本味。

　　一些无糖茶没有参加生果和花香，但经过改善工艺或许精选茶叶来复原茶本味，可口可乐的淳茶舍冷萃系列着重“冷萃工艺，低温慢沏”，新锐品牌“让茶”推出的高山绿茶，着重是“来自海拔1000米以上高山生态茶园，100%原液萃取”。

　　除了在滋味上进行优化或立异，无糖茶在“无担负”也上了一个台阶：曩昔是0糖0脂肪0热量0香精0增加剂，2023年又多了一个——0。

　　4月，喜茶上线了“空茶”系列玄米大麦饮，在瓶身包装上除了标明0糖0卡0脂之外，还多了一行：0、不增加香精，能够全天饮用，“喝出一身空”。

　　无独有偶，元气森林也上新了一款含有大麦的“麦茶”，它的配料表只要6种成分：水、煎焙大麦、焙烤玉米、烘焙荞麦、维生素C及碳酸氢钠（小苏打），除了着重0、晚间也能喝，麦茶还打出了一个“替水喝”的卖点，并把单瓶标准升到了600ml。

　　一起变大的还有农民山泉和三得利：东方树叶推出900ml装的青柑普洱和茉莉花茶，三得利推出了1.25L的茉莉乌龙茶。

　　总的来看，无糖茶新品的4个特色能够归纳为：清新不苦涩、复原茶本味、解渴无担负、大瓶装畅饮。

　　1997年日本无糖茶品牌三得利就进入了我国商场，这款在日本卖爆了的健康饮料，却在我国由于“清汤寡水”“没啥好喝的”铩羽而归。

　　2004年，共同旗下品牌“茶里王”进入大陆商场，在那个被冰红茶、绿茶、茉莉蜜茶控制的即喝茶年代，它打出了“口感像现泡”“天然无糖”的理念，但只是7年后，茶里王就从大陆商场退出。

　　也是同一年，农民山泉推出了东方树叶，一度由于灾祸的口感被评为世上最难喝的饮料之一。

　　2017年是一个分界点。这一年之后品牌不谋而合地发力无糖茶：2017年，元气森林推出产品“燃茶”；2018年可口可乐推出“淳茶舍”，小米有品推出平仄茶，娃哈哈推出“安化黑茶”和“一茶”；2019年，共同推出“传沏冷萃单丛茶”，怡宝推出“咗味茶事”……

　　依据亿欧智库《2023我国无糖茶饮职业白皮书》，2018年无糖茶饮料的线倍。

　　2009年，加州大学儿科内分泌学教授Robert Lustig打响了“反糖运动”榜首枪：他宣布了名为《糖：严酷的本相》的讲演，告知人们糖是怎么损害健康的。

　　2016年，美国医学会杂志杂志爆出了糖的更大丑闻：“糖业协会曾在1965年高额贿赂哈佛研讨员，让其帮写科学研讨软文，证明糖是安全健康的，并将诱发心脑血管疾病的锅嫁祸给饱满脂肪和胆固醇。”

　　在糖与健康严密挂钩的一起，越来越多的研讨和计算数据也在提示我国人“身体不健康”：

　　2016年，医学杂志《柳叶刀》宣布的关于全球成年人体重查询的陈述显现，我国超越美国，成为全球肥壮人数最多的国家，肥壮人口近9000万；2021年，《美国医学会杂志》显现我国成人糖尿病总数已居世界各国之首，高达1.4亿……

　　2022年DT研讨院曾建议一项“疫情改动了什么”小调研，问询咱们与疫情之前比较什么变得更重要了？60.8%的人挑选了“健康”，排名榜首。

　　《盐糖脂：食物巨子是怎么操作咱们的》一书这样写道：“美国人对汽水的喜爱程度，现已从酷爱达到了过度依靠。而营养学家简直共同以为，每逢人们讨论到肥壮病时，汽水是超市出售的6万种产品中引起肥壮病的最严峻、最直接的要素。”

　　在2016年糖的丑闻之后，可口可乐对应做出了减糖战略——“在2017到2019的三年间，可口可乐共对885款产品进行了配方调整，均匀每年调整配方近300个，而在此之前的2016年，可口可乐仅有80个配方进行了改动。”

　　2020年天猫618，以“无糖气泡水”知名的元气森林，超越可口可乐成为水饮品类榜单榜首名。

　　2023年含糖饮料仍在上新，只不过在团体降糖，企图为人们供给“更健康的甜美”：雀巢的“茶萃”用的广告语是“低糖真果汁”，喜茶的“轻果茶”说自己“轻糖轻口感”，元气森林最新推出了微甜绿茶，姓名就能看出来，是低糖、微甜……

　　本年4月，康师傅推出纯萃零糖高山乌龙茶，它提出了一个词“水替”，意思是这款饮品甘醇解渴，能够当成饮用水的代替。

　　亿欧智库《2023我国无糖茶饮职业白皮书》显现，顾客对无糖茶的口味诉求TOP3都指向了“茶味”，他们最期望无糖茶改善的当地是有显着苦涩滋味，其次是“其他滋味盖过了茶的滋味”。

　　也便是说，在口感上，无糖茶担任清新回甘有茶味，和含糖即喝茶的酸甜、影响、高兴是两种彻底不同的体会。

　　现实上，2020年左右就有“年轻人喝茶”的趋势，不是用茶叶、热水渐渐沏，而是有茶味且更便当的冷泡茶——《2020天猫茶职业消费趋势陈述》显现，冷泡茶在2020年的增速是全体茶品类增速的近10倍，其间大部分订单都出自90后和95后之手。

　　到了近两年，比起冷泡茶，瓶装无糖茶在便当性上更进一步，口渴时去便当店买一瓶无糖茶当水喝成了许多年轻人的习气。

　　95后@小美告知DT财经，自己和身边的搭档都喜爱去便当店买无糖茶，“首要是为了躲避喝没有滋味的水，由于光喝水很无聊。”

　　价格也是一个能让人们在消费时敏捷作出决议计划的要素。2022年至今，怡宝、农民山泉等饮用水品牌相继提价，1元水逐步消失，3元成了包装饮用水的常见价位，而无糖茶的价格通常是4-7元，在部分便当店，无糖茶还有“加两元能够再拿一瓶”的活动，换算下来和矿泉水的价格相差并不算大。

　　除了便当店里的零售，在更大型一点的超市里和线上，适当一部分人正在成箱购买无糖茶。无糖茶重度饮用爱好者@陆有道就习气“囤”三得利，“一箱15瓶500ml装，57块钱，合着一瓶不到4块，每天两瓶，一箱也不怎么禁喝。”