依照现行《饮料公例》的分类，我国饮料可分为：包装饮用水、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、碳酸饮料（汽水）、特别用处饮料、风味饮料、茶（类）饮料、咖啡（类）饮料、植物饮料、固体饮料以及其他饮料共十一大类。纵观我国饮料40年，每一段进程都留下了深入的品类印记，交错谱成一曲回肠荡气的富丽华章。

　　1978年之前，我国饮料只存在一些零散的汽水品牌，存在感不高。跟着1978年末，可口可乐经过商洽从头进入我国商场，标志着我国饮料正式走向产业化开展，碳酸饮料迎来十余年的“独霸年代”。

　　因为种种前史原因约束，可口可乐终究以经过赠送灌装出产线的方法落址北京五里店中粮部属北京烤鸭厂的一间旧厂房。1981年4月，该出产线瓶/分钟，“陆产”可口可乐产品登台露脸。同年，百事可乐在广东与深圳市罐头厂合办深圳市饮乐汽水厂，出产“百事可乐”产品，投产当年产量771万元，赢利86万元。

　　两乐入华给碳酸饮料商场注入了一阵强心剂，市面上大大小小的汽水品牌日渐活泼，比方十分有代表性的北京北冰洋、重庆天府可乐、青岛崂山、天津山海关、上海正广和、沈阳八王寺、武汉大桥、西安冰峰、广州亚洲等等，包含饮料巨子银鹭也曾推出过可乐产品，其间1984年横空出世的健力宝被誉为“我国魔水”，巅峰出售额超越50亿元。

　　惋惜的是，1994年左右大部分国产知名品牌被两乐收买或许操控，很快一蹶不振，后称“水淹七军”。一直到1998年，国产碳酸饮料又先后诞生了两颗耀眼新星——汾煌食物的汾煌可乐以及娃哈哈的十分可乐。材料显现，汾煌可乐曾以8%的商场份额跻身国内可乐四强，紧随可口可乐、百事可乐、十分可乐之后。

　　2000年之后，国产老字号品牌连续开端追求“复出”。2003年，八王寺回归；2004年4月，崂山可乐恢复出产；2011年，北冰洋汽水恢复出产；2014年8月，山海关汽水从头进入商场出售；2016年1月，天府可乐也宣告“重出江湖”。

　　20世纪90年代之后，饮料品类逐步丰厚起来。1993年建立的旭日集团凭靠“旭日升冰茶”一举成名，揭开茶饮料热潮的帷幕，1995年出售额5000万元，1996年升至5亿元，1998年到达巅峰期的30亿元。但因为企业内部战略失误以及康师傅、一致等竞争对手的“步步紧逼”，2000年之后旭日升敏捷式微，相反一致冰红茶、康师傅冰红茶先后在1995年、1996年上市，并逐步操纵了茶饮料商场的头部方位，一直到2015年一致新推的冷泡茶“小茗同学”，仍然是茶饮料商场的“当家明星”。2018年，一致又首先打出“冷藏茶”的概念，推出新品“茶·瞬鲜”。

　　彼时，现已嗅到碳酸饮料下滑趋势的可口可乐也开端在我国密布推出非碳酸饮料产品：1998年的“天与地”、2001年的“岚风”女人蜂蜜茶饮、2002年的“阳光”果茶以及与雀巢联合推出“雀巢冰爽茶”、2005年的“清本”“清妍”男女版别“茶研工坊”系列茶饮料、2008年的“原叶”茶饮料……但惋惜的是，这些产品无一成功，在严酷的商场竞争中统统隐姓埋名，不过可口可乐做茶饮料的心未死，2018年还推出了最新的茶饮料品牌“唷！茶”和“淳茶舍无糖茶饮料”，紧跟品牌年轻化、健康化的消费潮流。

　　当然，“茶饮料无糖化”可口可乐并非首家，早在2011年农民山泉就布局了一度登榜“最难喝饮料TOP5”的“东方树叶”，现在七年曩昔，品类收割期现已老练。除此之外，农民山泉于2016年推出的“茶π”也成为近年来不多见的爆款产品，不到一年出售额便打破10亿元。

　　值得一提的是，自2016年维他柠檬茶在网络爆红之后，“柠檬茶”的重视度直线提高，一致“泰魔性”泰式柠檬茶、中粮旗下“悦活柠檬茶”、盼盼青柠红茶、欢喜家“柠爽”等新品纷繁在品类利好的环境下跑马圈地。

　　1989年，怡宝在国内推出榜首瓶纯净水，时任总经理正是39岁的周敬良。3年后，周敬良自立门户，创建深圳景田实业有限公司，出产并出售纯净水；1996年，娃哈哈纯净水在东北首先翻开局势，商场份额敏捷提高，同年农民山泉建立，次年乐百氏纯净水上市，包装水商场竞争益发剧烈。

　　2000年，农民山泉建议“天然水VS纯净水”之战，宣告全面停产纯净水，转攻天然水。一石掀起千层浪，农民山泉一度成为很多纯净水出产企业团体征伐的方针。2001年，可口可乐冰露参加纯净水队伍，到2015年时年出售额首度打破10亿美元；2003年，康师傅矿物质水上市，包装水商场再迎重量级大佬，各个品牌的矿物质水也蜂拥呈现；2004年，景田进入矿泉水范畴，“水中贵族”百岁山自此诞生；2006年建立、主打高端矿泉水的西藏5100，依托我国铁路总公司的天量订单，营收在2008年~2013年间增幅高达600%；2010年，加多集团也进入矿泉水，推出高端水品牌“昆仑山”。

　　2013年，恒大冰泉的横空出世像一颗重磅炸弹让包装水商场再度掀起巨浪，恒大也喊出了3年300亿的营收方针。但是适得其反，恒大冰泉发动于2013年取得3480万元收入，亏本却高达5.52亿元；2014年收入到达9.68亿元，亏本却是创纪录的28.39亿元；2015年前5个月收入2.84亿元，亏本仍高达5.55亿元。2016年9月28日，恒大在港交所宣布公告，出售集团在粮油、乳制品及矿泉水事务中的悉数权益，总价值约为人民币27亿元。

　　2015年5月24日，包装饮用水新国标开端施行，规则除了天然矿泉水外，包装饮用水分为饮用纯净水和其他饮用水两类，矿物质水、蒸馏水、冰川水、富氧水、负离子水等概念水自此成为前史，不少企业因而更换了品牌称号和包装。

　　尼尔森最新研讨显现，2017年包装水品类完成出售额17%、出售量15%的双增长，其间5元/升以上的高价水出售额增幅到达20%。近几年来，高价水新品层出不穷，农民山泉玻璃瓶天然矿泉水、百岁山Blairquhan原本旺、可口可乐Valser、达能AORAKI极境之兰等等都在对这个爆发点凶相毕露。回来搜狐，检查更多