跟着可口可乐旗下高端水品牌smartwater进入我国，本就玩家许多的国内高端水商场，竞赛或又将剧烈许多。

　　据材料显现，smartwater是一种蒸汽蒸馏水，主打健康饮料，排挤过量的糖和人工成分，它的加工进程首要有三步，别离为蒸汽蒸馏、过滤、增加钾钙镁等离子化矿物质。现在，经典款smartwater 6瓶1升装在亚马逊的价格为10.51美元，单价1.75美元（ 约12.5元 ）一瓶。

　　在各类报道里，smartwater被称为时髦和科技人士爱喝的水，直译为“聪明水”“智能水”，乔布斯是他的忠诚顾客。顾客常以“喝了‘聪明水’会变‘聪明’”吗？”戏弄smartwater。

　　据媒体报道，可口可乐引进我国的smartwater是一款600ml规范的饮用水，适宜运动补水，并首要登陆上海等城市的山姆会员店，首发600毫升24瓶装价格79.9元，单价为3.33元。而燃次元发现，在山姆会员店APP上，国庆期间，该水价格为69.9元。

　　但关于可口可乐的这一饮用水，顾客反应纷歧。在交际途径，不少网友对smartwater进行了引荐，但在谈论区，网友表明，“便是正常的水呀，姓名比较有梗”“又是智商税？”“喝了smartwater会变得smart吗？”“价格很亲民，但口感一般。”“看到了会尝一尝，但不至于特意去买”……

　　而更多顾客重视到了smartwater的价格，“也不贵啊？这是要将高端水的价格拖下水吗？”

　　很明显，顾客对所谓的“高端水”现已从曩昔的“追捧”趋于理性。在大部分顾客看来，饮用水的首要效果在于“解渴”，不需求过多的“故事”。

　　高端水，即高端瓶装饮用水。依据词条的解说，除了确保饮水安全外，高端水有必要一起满意有优质的水源地、水质以及高端的商场定位，才干被称为高端水。

　　依据燃次元不完全计算，现阶段国内高端水商场的玩家不只要达能、雀巢、百事可乐、可口可乐等世界巨子，也有农民山泉、百岁山、今麦郎大窑饮品元气森林中石化、正大集团等本乡企业。

　　而高端水之所以引起巨子们的重视，一方面或是因为跟着人们健康消费认识的晋级，碳酸饮料商场呈现了萎缩。依据全拓数据计算显现，我国碳酸饮料的商场规划2013年约为782亿元，期间历经增加再下降，至2019年约为864亿元，2013-2019年的年均复合增加率为-1.65%。另一方面，或更多是源于高端水背面更高的毛利率。

　　中投参谋的数据显现，从赢利率来看，国内矿泉水的均匀赢利率仅3.85%，而高端矿泉水的赢利率大约为一般水的6-7倍。

　　中粮可口可乐大股东我国食物有限公司（简称“我国食物”）在发表的2022年半年报中说到，其将持续关键推行主流水品牌“纯悦”产品，点推活跃开辟高端水产品的战略，增强水品类盈余才能，拉动全体赢利。

　　从消费端来看，在家庭消费场景下，我国新中产人群关于饮水健康的诉求越来越火急。

　　《2021我国新中产饮水观白皮书》显现，国内包装水现已从“安全饮水”的1.0年代过渡到“天然矿泉水”的2.0年代，未来满意消费晋级需求的“优质天然矿泉水”的3.0年代，也逐步有了痕迹。其间，94%的新中产在家中饮用通过净化处理的水，38%的新中产忧虑“纯水没有矿物质，长时刻饮用不健康。”

　　常常在网上订货矿泉水的80后宝妈李敏对燃次元表明，富士山天然水和农民山泉的婴儿水是她常常购买的品牌，“老公是资深茶友，很重视泡茶的水源。婴儿水则是给孩子冲奶粉用的，过滤后的自来水水质比较硬，矿泉水里边所包含的矿物质和微量元素也或许会给婴儿的肠胃带来担负，婴儿水一般都声称‘低钠淡矿弱碱’，感觉更适宜给孩子喝。”

　　食物工业剖析师朱丹蓬对燃次元表明，企业做高端水的原因有多方面，一是我国的人均收入增高，消费晋级现已进入常态期，高端水的需求不断扩大；二是从职业视点看，企业竞赛需求构成差异化，建立起自己的产品组合是很要害；三是企业想长时刻开展，高端水能把自己的品牌特性提高，体量做大，赢利提高。

　　不过要想在高端水商场分得一杯羹，却并非易事。实际上，早在2017年，可口可乐我国天猫旗舰店就上架过一款名为Valser的矿泉水，750ml玻璃装64元一瓶，不过两年后该品牌在国内却已不见踪影。国内品牌恒大冰泉也曾折戟高端水商场。

　　00后女生娜娜直言，在面临价格从几元至几十元不等的高端水时，除了片面口感体会外，自己并分辩不出不同水源之间的不同，“我一般都是从产品的价格、包装和营销等方面去感触品牌差异。”

　　除了顾客难以分辩的产品最底子的差异外，价格一向是“困扰”顾客购买高端水的另一要素。虽然在益发剧烈的竞赛进程中，高端水的价格再三下探，但相较于一般瓶装水2元左右一瓶的价格，高端水的价格多在3-5元之间，部分产品则可到达15元一瓶。

　　而关于品牌而言，除了着重“成效”、水源地、包装和价格，好像现已没有太多的故事可讲，但这些，现已很难感动日趋理性的顾客。

　　京东超市发布的《2021水饮职业立异趋势陈述》指出，伴跟着传统1元水消费增速的下滑，赢利率更高的3元及以上的中高端水商场成为各家企业抢夺的焦点。中高端饮用水也正在被越来越多的顾客所承受。

　　如上述陈述所说，燃次元以“高端水”为要害词在某电商途径进行查找，发现巴黎水和依云矿泉水近期售出量均超越10万瓶，其间巴黎水光点评就超越200万条，依云矿泉水的点评也超越10万条。紧随其后的是VOSS（芙丝）整箱的出售数据，到达5万件，而另一“网红”高端水昆仑山雪山矿泉水的近期售出量，相同超越了2万件。

　　燃次元在造访了北京多家大型超市后发现，货架上陈设的瓶装饮用水不少打着天然、弱碱、矿物质等概念，规范底子介于250-750ml之间，瓶身多为玻璃瓶原料，价格从3.0-29.9元不等，遍及偏高。

　　景田百岁山矿泉水总经理周敬良曾在承受记者采访时指出，“高价格水并不等于高端水。”周敬良表明，现在我们对高端水有一种误区，误以为价格高便是高端水，而真实能够称得上高端水的水应该具有水源好、工作环境好、设备先进、技能一流、包装美丽等特色。

　　90后女生柠檬则表明，自己购买高端水首要是为了调酒和湿敷，“巴黎水气泡十分多，很适宜调酒。依云和斐泉则更适宜做面膜湿敷和喷雾，用来补水和晒后修正再适宜不过了。”

　　柠檬直言，假如不增加特别成效，保湿喷雾自身里边装的便是矿泉水，实际上依云有跨界做美妆，一瓶400毫升的喷雾约40元，“我正好有加压喷雾瓶，买水克己补水喷雾要比直接买补水喷雾合算得多。”

　　“从口感上来讲，我并没有喝出高端水和一般水有太大的差异。”李敏对燃次元表明，一般高端水在宣扬上都会着重水源地的不同，但不只是自己，身边其他小伙伴也很少能喝出不同，“这类水对我而言，更多或许算是身份标签，也会在某些时分成为我判别美容店或酒店服务质量以及等级的规范之一。”

　　“我曾因为不同品牌的高端水瓶身的高颜值而买过一段时刻。”娜娜告知燃次元，那段时刻热播剧里常常呈现芙丝矿泉水的影子，俨然成了商务精英专用水，“被种草了之后，我特意买了挪威进口的玻璃瓶款，水喝完了就用瓶子装水果茶，并发了朋友圈，还取得了不少点赞。”

　　不难发现，虽然对高端水的界说或成分并没有很清楚地认知，但这好像并不影响包含上述多位网友在内的顾客对高端水的购买行为。

　　对此，朱丹蓬表明，高端水商场的快速增加与国内顾客的消费才能和消费理念有着很大的联系，“顾客在寻求高质量、健康日子的一起，也相应地提高了对饮用水的要求。而高端水的优质水源和不同微量元素的成分，也天然成为了吸睛关键。”

　　朱丹蓬指出，跟着高端水概念的逐步遍及，以及顾客对高端水认知的不断提高，高端水的竞赛也将环绕水质和资金这两方面来进行。

　　朱丹蓬弥补道，首要，水质是高端水之本。不同高端水宣扬的微量元素不同，其不同的功用也会日益凸显，这也将成为高端水在竞赛中制胜的底子。

　　如进口高端水品牌依云、圣培露和巴黎水等，在宣扬上曾一度着重水源的稀缺性和摄生成效。如意大利高端水品牌圣培露的一大宣扬卖点便是水源地坐落阿尔卑斯山脚，且传说该地的圣培露小镇的水具有治肾结石的成效。

　　对此，我国高端水品牌们也纷繁仿效。玻璃瓶装的农民山泉在宣扬中着重源自长白山莫涯泉低钠淡矿泉；怡宝旗下的天然矿泉水品牌“怡宝露”，则将卖点放在了采自燕山期岩体裂隙的地下深层天然泉水上；昆仑山雪山矿泉水更是直接将水源地体现在品牌称号上，并在宣扬中不断着重水源来自青藏高原海拔6000米的玉珠峰冰川底部冰雪融水。

　　据燃次元不完全计算，现在西藏冰川、青海昆仑山玉珠峰、长白山、广西巴马、新疆天山，这些水源地都有对应的高端水代表品牌。揭露材料显现，加多宝其时注资的昆仑山矿泉水有限公司一期工厂出资金额达5000万美元。

　　除了出资设厂，因为水源地偏僻、交通不便，也使得高端水的物流本钱极端昂扬。加多宝集团品牌管理中心总监王月贵曾表明，因为厂区设在海拔4200米高处，昆仑山矿泉水的物流本钱一向居高不下。

　　朱丹蓬表明，各大品牌不惜本钱入局高端水背面，是现阶段高端水商场仍然是高毛利职业，企业从这一品类的产品中所获取的赢利可观，“不过在入局者越来越多的商场环境下，价格战或成为高端水未来竞赛的常态。”

　　今年年初，有着“我国依云”之称的、老牌“网红高端水”昆仑山矿泉水，在推出全新包装形象的一起，也下降了价格。官方信息显现，其550ml规范的瓶装水，价格只要4元。而这也是昆仑山建立十余年来，官方罕见的自动下降主张零价格。

　　老牌“网红高端水”降价的一起，新晋“网红水”紧随其后。比方，元气森林旗下的有矿天然软矿泉水在2021年上线月的产品交流会上，元气森林方面便宣告“有矿”降价，新版产品主张零价格直接调至3元。

　　元气森林研究院院长王雪刚对此着重，“想将国外进口矿泉水‘卷’到布衣价位。”

　　热心购买高端水的柠檬明显感触到了高端水价格的日渐“亲民”。“不只昆仑山，现在3元钱一瓶的依云也见怪不怪了。”如柠檬所说，燃次元在多家商超里看到，330ml规范的依云水价格在3-5元左右，500ml规范的瓶装水，价格也不过5-7元左右。

　　与依云水相同，“身价”下降的还有巴黎水。燃次元观察到，部分线元。而京东和天猫等电商途径，330ml整箱24瓶的巴黎水的价格区间为120-140元之间，折算单瓶价格虽比折购店略高，但也不过5-6元。

　　而为了进一步抢占商场，高端水品牌们“卷”的，除了价格和水源地，还在更直观的包装上大作文章。

　　进口品牌VOSS（芙丝），曾一度凭仗经典的银盖直筒通明玻璃瓶规划，或镶上“blingbling”的水钻，或绘上代表四季的潇洒花样而走红网络，并在ins等交际途径被网友自发传达，这也使得VOSS（芙丝）成了当之无愧的网红水。

　　国产高端水品牌在包装上的“用心”也不行忽视。比方，农民山泉玻璃瓶装的莫涯泉，瓶身由英国规划公司Horse规划，并收成了有“包装界奥斯卡”之称的Pentawards大奖。

　　今麦郎凉白开推出玻璃瓶装新品“十二时辰”，瓶身上雕琢有《清明上河图》。对此，网友不由戏弄称，“直接把凉白开规划成了喝不起的姿态。”娃哈哈也曾推出过玻璃瓶身规划、选用是非水墨画元素、满满我国风的瓶装水。

　　“喝水和用餐相似，有简略的快餐，也有充溢典礼感和气氛感的大餐。高端饮用水，在确保质量的前提下，在瓶子的规划上有一些共同的规划和立异，会在必定意义上，给顾客美的享用和愉悦感，来到达某种日子质量和档次。”

　　但朱丹蓬也着重，美观的瓶身当然能够给顾客美的享用，也能让品牌在许多的高端水产品中锋芒毕露，但企业切忌舍本求末，一味着重包装等噱头或会拔苗助长，终究在竞赛中被筛选。

　　固然，无论是吸睛的包装、稀有的水源亦或是不断下探的价格，都在佐证着瓶装水是一门“好生意”。这一点，从娃哈哈创始人宗庆后和农民山泉创始人钟睒睒，凭仗“卖水”先后登上我国首富的方位，也能窥探一二。

　　中研工业研究院数据显现，我国瓶装水商场规划从2014年的1237亿元增加至2019年的1999亿元，2021年已打破2000亿元。未来几年瓶中研商场规划仍将以8-9%的速度增加，2025年有望打破3000亿元。

　　瓶装水商场前景宽广，但中低端瓶装水商场竞赛格式正趋于安稳。据尼尔森计算的数据显现，现在我国瓶装水职业CR3（CR，即concentration rate的缩写，译为“集中度”。CR3即为事务规划前三名的公司或事务规划前三名的公司所占的商场比例）、CR6别离到达了57.9%、80.5%，农民山泉、怡宝、百岁山、康师傅、冰露和娃哈哈占有了多半比例。

　　但与中低端水商场趋于饱满不同，尼尔森数据指出，高端水的商场增加率现在高达46%～50%。

　　基于此，更快增速和更高赢利的高端水商场，顺其天然成了各大食物饮料企业的新战场。包含达能、雀巢、可口可乐、百事等食物饮料巨子，以及农民山泉、百岁山、华彬集团、娃哈哈、怡宝等国内饮用水头部品牌纷繁前来分羹，职业竞赛也日趋剧烈。

　　朱丹蓬剖析，现阶段，虽然入局品牌许多，但国内高端饮用水品牌竞赛没有到达饱满。国内几大高端水品牌之间因为存在价格差，并未构成直接竞赛，且坚持了安稳的商场比例。“但因为一些品牌频频降价，加大铺货量等动作，不扫除未来会竞赛加重。”

　　但是，虽然国内高端水商场前景宽广，但现在国内高端瓶装水仍是一个小众商场。除此之外，受先入为主的观念影响，进入国内商场较早的国外品牌更受顾客喜爱。燃次元观察到，在“天猫饮用水V榜”，以巴黎水、依云、VOSS（芙丝）、FUJI等为代表的进口品牌占有了榜单的一半。

　　反观国产品牌，高端水晋级之路好像并不好走。曾想凭仗“恒大冰泉”之名，在高端水商场掀起二次革命的恒大，终究得到的却是卖水3年亏40多亿元的成果。

　　怡宝旗下的“怡宝露”，在线上途径的销量也不尽善尽美，燃次元观察到该产品在淘宝官方旗舰店的月销量为0单。

　　朱丹蓬表明，未来，天然矿泉水是消费端的刚需，是本钱端喜爱和重视的范畴，具有很大的开展空间。但相较其他包装水而言，矿泉水出产需求取得采矿证，还要交纳矿藏资源税，前期投入本钱过高。饮品商场看似相通，但做好矿泉水并非易事。

　　所以，进军高端水商场的品牌们也不断探究生计途径。比方，“水中贵族”百岁山一边不断下调零价格，至2元/瓶，一边不断资助《奔跑吧兄弟》《我是歌手》《欢喜喜剧人》等高人气综艺，以保持曝光度。农民山泉则推出婴儿水、学生水以及典藏版等，不断细化高端水品类。

　　事实上，不只高端水，打着各种形形色色概念和成效的瓶装水也越来越多。比如前段时刻，一款主打酵素的气泡水被某明星吐槽标示有200多种配料，随后在网上引发热议。该款气泡水名为“ISDG✖茉汽 酵素气泡水葡萄味(汽水)”，宣扬称，选用了日本ISDG品牌中心归纳酵素粉，具有“每晚入眠更轻松”“提高夜间能量的耗费”等功用。

　　对此，朱丹蓬直言，水是一个同质化较高的职业，消费端虽有健康认识但缺少相关常识，所以工业端会依据消费端的消费思维和消费行为，提炼出许多所谓的功用水，对顾客收“智商税”。

　　“从《中华人民共和国食物安全法》来说，一切没有保健品资质的食物产品都不能声称它的功用。”朱丹蓬着重。

　　而在朱丹蓬看来，乱象背面是饮用水商场现在遇到的问题。饮用水通过40年的开展，现已进入商场集中度十分高的阶段，因而某些企业为了获取赢利，打出了一些未经科学论证的概念，作为营销的噱头。

　　“与其靠着信息不对称来制作伪概念，不如实打实从产品的视点发掘新的消费场景和消费需求，兼具解渴和艺术美，或是商场对高端水提出的新需求。”朱丹蓬如是说道。

　　《都有美丽瓶子、珍稀水源，高端水为什么还有轻视链？》，来历：CBNData消费站；