bob竞彩:菌落总数超支50倍！“网红”竹筒奶茶店被责令关停整改

　　处分信息显现，“店内寄存若干盛装饮品的竹筒，肉眼可见竹筒内壁有霉变斑驳或污渍”

　　装奶茶的竹筒底部发霉引发不少重视，这些发霉、未消毒的竹筒食物安全情况终究怎样？福建省厦门市食安办给出了答案。

　　近来，福建省厦门市食物安全委员会办公室对当地抢手景点多家竹筒奶茶店进行突击检查。

　　执法人员对该店竹筒供货方的资质、进货收据等进行了检查，店家能供给竹筒厂家的检测陈述，但竹筒对错真空包装，这些竹筒仍需通过清洗消毒才干运用。

　　所以，执法人员现场随机挑选了店员称“已清洗消毒过”的一个竹筒，请第三方抽检组织工作人员运用ATP荧光检测仪进行快速检测，成果显现：竹筒菌落总数检测数值高达1501，是规范值（不高于30）的50倍。

　　抽检人员随即又检测了另一个竹筒的菌落总数，数值为808，仍远超支准值。抽检人员对竹筒进行了抽样，带回实验室对致病菌进行进一步检测。

　　倾岛竹筒奶茶店店员介绍，该店运用的竹筒都是从外地进货的，他们会在门店清洗、消毒。但当食安特勤队提出要检查工作人员是怎样消毒竹筒时，工作人员却说设备坏了，刚送去修理，并表明过渡时期会将一次性纸杯套装在竹筒内运用。

　　食安特勤队执法人员检查了店家供给的竹筒出厂查验陈述以及商家自行送检的陈述。该店现场负责人表明，因为前两天门店自行送检，检测了竹筒的菌落总数、大肠杆菌，检测成果不合格，他们就自觉提早下架了2000多个竹筒。

　　现在新进的真空包装竹筒还没到货，所以近期店里不售卖竹筒奶茶，用的都是纸杯。第三方抽检组织工作人员用ATP荧光检测仪对该店在用的纸杯进行了快检，成果合格。

　　是指示性微生物目标，不是致病菌目标，反映食物在生产过程中的卫生情况。假如食物的菌落总数严峻超支，将会损坏食物的营养成分，使食物失掉食用价值；还会加快食物糜烂蜕变，或许损害人体健康。

　　食安特勤队提示奶茶店商家，在挑选竹筒过程中，应该向供货商讨取营业执照以及消毒合格的证明。