bob竞彩:奶茶终究有多毒我国人被它害得不轻

　　相较于粗暴的直男，大多女人更会讲究“典礼感”。“喝奶茶”，是我国女生进城赶场的必要环节。衣服能够白试100件，奶茶有必要顺一杯回家。

　　奶茶的高热量人尽皆知，近来《央视新闻》查询上海27家干流奶茶品牌，“1杯奶茶=13块方糖”，这成果让人触目惊心。而标榜所谓“无糖”、“少糖”的奶茶，其含糖量也均高于相关规范的10倍以上。

　　奇怪的是，吃颗苹果都要用APP预算卡路里的我国女生，却无法回绝奶茶的“苛虐”。从台湾珍珠奶茶席卷整个大陆开端，到今日仍有各类不可胜数的奶茶店，如漫山遍野般树立在城市的各个旮旯。

　　我国人对奶茶终究有多张狂？某网红奶茶店在2017年2月开业后的1个月里，创造了“买1杯排7小时”的记载，并有工作黄牛兜销排号或现货。一家奶茶店的抢购盛况，不亚于哪个大牌歌星的演唱会现场。

　　毋庸置疑，芝士奶茶是掀起2017年排队浪潮的始作俑者。这种新式饮品以水果茶或绿茶作为茶底，并在顶部加上一层奶盖。水和脂肪交融的另一个惊喜是，你喝完后会在嘴上留下一道“牛奶胡子”。摄影上传朋友圈，这街就算逛完了。

　　跟着芝士奶茶的风行，芝士也成为我国人饮食的重要食材。《野兽日报》一篇报导指出，2009年美国出口到我国的芝士不到2000吨。而在2013年，这一数字蹿升到11000吨。

　　就我国吃货而言，芝士奶茶不过是奶茶界的冰山一角。30年奶茶发家路中，有街边店的现制饮品、瓶装的奶茶饮料，以及不知道绕了地球多少圈的冲泡奶茶。但真要追根溯源我国奶茶，仍是得回到1987年的台湾。

　　17世纪，东方的茶叶跟着商品经济涌入欧洲。但由于红茶口感偏涩，外国人在茶中参加部分牛奶，诞生了英式奶茶。继而这种中西混搭的饮品流入香港，又传进台湾。通过一系列的本土化改造，从泡沫红茶变身为今日占领全球的“台湾珍珠奶茶”。

　　这项新时期的“巨大创造”，台湾两间店肆都宣称自己是珍珠奶茶的缔造者。一是台南市的翰林茶馆，一是台中市的春水堂，说究竟二者来源的传说都是xx意外将粉圆参加奶茶中。

　　由于制造简略、本钱低价，珍珠奶茶一经引入大陆便开端粗野成长。一杯2-3元的珍珠奶茶，和烤肠一道成为了80、90后放学路上的“牙祭”。1980年每人每年度喝茶约0.5kg，到了1994年，这项数据攀升到了1.2kg。

　　在2016年我国人的餐饮消费份额中，现制饮品的金额奉献约占总数的45%，浸透率高达66%，即2/3的人在2016年至少购买过一次现制饮品，其间奶茶占有的份额较大。能够说，珍珠奶茶现已成为了一种“国民饮料”。

　　现在，“珍珠奶茶”也一跃成为了台湾的地域手刺。2011年6月28日，来自福建厦门的榜首批大陆赴台个人游旅客抵达台北松山机场，为了迎候他们，机场特别预备了正宗的“台湾珍珠奶茶”供旅客品味。

　　不仅如此，珍珠奶茶也让不少西方国家骑虎难下。尽管奶茶源自英国，但珍珠奶茶却承继了当年茶叶的遗风，横扫了国外的街头巷尾。在欧洲，为了投合独爱珍珠奶茶的德国人，连当地的金拱门都增加了这一潮流单品。

　　美国前国务卿希拉里·克林顿在2016年大选期间，为了取得纽约市亚裔公民的支撑，她在造访皇后区时也特别尝鲜了珍珠奶茶，并表明自己从来没有喝过“能够咀嚼的奶茶”。但不管真的口感怎样，希拉里也必定会说好喝的。

　　2017年9月，首届台湾珍珠奶茶节在美国年代广场盛大举行。可是物以稀为贵，珍珠奶茶的全球霸业征途也并非一往无前，对其对立的呼声也越来越大。

　　跟着珍珠奶茶大热，整个奶茶职业也在我国呈爆破式展开，各类琳琅满目的奶茶店一夜之间便竖起了招牌。这门极具弹性的生意，满意了不少人的创业梦。

　　2007年是奶茶高速展开的一年，在业界誉被为奶茶的“创业元年”。为了赶快占有商场，不少奶茶品牌都依据羊群效应，采取了直营+加盟的运营方式张狂圈地。2007年，广西某品牌奶茶的新开门店数量，能以每天开设1-2间的惊人速度增加。

　　创业者们前仆后继往奶茶的坑里钻，当然是由于该职业的暴利出产，珍珠奶茶的本钱低价在今日现已不算内情。950克装的“珍珠”批发价4.5元，几千颗珍珠可供冲配约40杯奶茶。一公斤装的奶精批发价约15元，可冲70杯。这样的本钱价格，怎样算都是赚的。

　　为了获取更高的赢利，所谓的“珍珠奶茶”其实现已沦为“珍珠奶精”。在加盟店遍地开花的情况下，也很难对奶茶资料的质量进行确保。不少街头小店的珍珠奶茶，简直无奶无茶，满是增加剂。

　　2011年台湾塑化剂事情迸发，其间50岚、永康15等台湾闻名奶茶品牌均被检测出含有塑化剂。塑化剂的出现是由于传统工艺现已不能满意大批量的出产，一些连锁企业为了寻求快捷、降低本钱，运用奶精+茶来勾兑所谓的奶茶。

　　这样的茶，奶不能交融，静置一小段时刻后就会别离，需求增加起云剂。合法的起云剂用棕榈油等天然油类制备，但稳定性较差，保质期也较短。终究有人发现用工业塑化剂代替棕榈油的作用更好、保质期更长、价格也更低价，但对人体损害不可估量。

　　受原产地影响，在英国、美国的珍珠奶茶业者也遭到涉及。美国业者的成绩掉了一成，严峻的乃至掉了一半，顾客更是人心惶惶。国外媒体更是称珍珠奶茶“简直没有维生素或矿物质的营养价值”，召唤我们中止饮用它。

　　为了拯救名誉，现在的干流奶茶品牌都运用牛奶制造。当然其价格也随之上涨，现在一杯奶茶的均价大概在20元左右。跟着“网红奶茶”的兴起，奶茶职业开端回温。不过2017年上海消保委对现制现售饮品的查询，又将奶茶面向了风口浪尖。

　　通过检测成果发现27件标称正常加糖的奶茶均匀下来，每杯奶茶样品的含糖量为33g，也就是说相当于均匀参加了7块左右的方糖。

　　而《我国居民膳食攻略（2016）》中主张“每天增加糖的摄入量应不超越50g，最好控制在25g以下”。也就是说，一杯奶茶就现已超越了正常人体一天傍边增加糖的摄入量。

　　更甭说不少小摊仍在运用“奶精”勾兑，长时刻饮用这种用“植脂末”做的奶茶很可能使你的反式脂肪酸超支。终究导致人体血液里的低密度胆固醇含量提高，加重罹患心血管疾病的危险。所以假如真要喝奶茶，让店家用牛奶做。

　　而标榜所谓“无糖”、“少糖”的奶茶，其含糖量也均高于相关规范的10倍以上。为了确保口感，奶茶店很难让自己的产品寡然无味。并且有奶茶店回应所谓“无糖”，只是在原配方上不再多放糖的意思。

　　我国顾客权益维护法学研究会理事李艮喜说：“现制奶茶或许其它现制产品在没有规范的条件下，多加几块糖或许少加几块糖自身并不违法，可是其合法的条件是有必要奉告顾客，究竟加了几块糖。”

　　一起此次检测还发现，51件现制现售奶茶中含量均匀高达270mg/L，最高达到了828mg/L；依照一杯奶茶傍边的含量来看，有4件样品单杯含量都超越了欧盟给出的健康成人单次不超越200mg摄入量的参阅限值。1杯奶茶的含量乃至能相当于4杯美式咖啡、8罐红牛。

　　在消协部分收到的1600多份有用问卷中，仅有11%的顾客以为“奶茶中肯定会有”。

　　并非什么人都合适喝，这次购样的27家热销奶茶铺中，仅有1家店肆给出了“白叟、儿童、孕妈妈不主张饮用”的提示，其它26家均没有做出任何忌讳提示。

　　2016年下半年，我国奶茶店的关店数榜首次超越了开店数，出现负增加。“网红奶茶”的诞生，对本来的街边小店构成极大的运营压力。尽管对奶茶质量的质疑声越来越多，可北京三里屯排队的人仍然在风雨无阻地“朝圣”。奶茶真有这么好喝吗？

　　奶茶尽管深受群众喜欢，但其消费的年龄段并不是雅俗共赏。青年人喝奶茶，中年人喝茶，老年人喝白开水是典型的我国饮水分层。从珍珠奶茶的年代开端，由于价格低价，奶茶就成为了学生党的宠儿。

　　80年代，台湾的奶茶店就开端供给吧台座椅，不少学生在休息时刻都乐意约上三两老友，喝着奶茶在店内谈天。在现在的大学校园内，奶茶店成为了学生会、争辩队、小组讨论的最佳场所。有方位有空调有wifi，但只用交一杯奶茶的钱。

　　也是由于这样，奶茶店也成为大学生校内创业的重镇。国内某985高校打造的“学生创业街”，其间奶茶/咖啡等饮品店的数量占去了半壁河山。关于奶茶店而言，奶茶的口味怎样现已不算是刚需了，顶多算一张门票。

　　在厦门鼓浪屿景区，奶茶店都纷繁扩张铺面，转型打造“我国式星巴克”。除了售卖奶茶，店肆将“文艺特点”放到最大，装饰极尽小新鲜，并展开代寄明信片、韶光日记本、特征文创产品等事务。哪个小女生看到这些，不会动心买杯奶茶进去坐坐呢？

　　2017年，我国的“网红奶茶”现已成为了一种现象级的潮流品牌。依据榜首财经商业数据中心与口碑网的联合查询，18-25岁的女生是我国奶茶的首要消费集体。一起，90后女生又极易遭到潮流影响并构成自发传达，“网红奶茶”的品牌便由此构成。

　　我国人被奶茶祸患得不轻。质量太次喝了对身体欠好，点了不喝由于要谈正事，排队太久浪费时刻。不知道有多少男生被拉去陪女朋友买一杯“网红奶茶”，最终落下一张疲乏的。不过这种“祸患”，对情侣而言也算是美好的。

　　[3] 青竹新消费. 奶茶简史：我国奶茶的三十年沉浮录（1987-2017） 青竹编年史

　　[5] China Daily. 你排过2小时队买奶茶吗？我国人张狂追捧芝士奶茶引来老外围观丨外媒说

　　[6] 曹君:气相色谱法测定奶茶中的反式脂肪酸[J].食品科学,2011(18)

　　[9] 美团点评餐饮学院.新茶饮大数据解读：关店数激增、产品价上涨,2017.9

　　[10]汹涌新闻：干流奶茶品牌实测：一杯奶茶=13块方糖4杯咖啡,2017.10

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