bob竞彩:万榜·2021 我国现制茶饮职业 TOP10企业榜

　　跟着国内越来越多以「喜茶」「奈雪的茶」为代表的高端现制茶饮品牌，接连在全国落地开店，高端现制茶饮成为了很大一部分饮品集体除了咖啡之外的最佳饮品挑选。现制茶饮现已成了部分顾客重要的消费习气。

　　但因为大部分现制茶饮品牌的SKU迥然不同，所谓的「独家有售」的状况在现制茶饮职业根本不存在。职业首要的方法首要有两种，以「喜茶」「乐乐茶」「奈雪的茶」为代表的直营和「1点点」「蜜雪冰城」「Coco都可」为代表的加盟。直营的本钱更高、在全国规划内落地的速度也会更慢，但相对而言各家门店的品控会更强，在营销战略和节奏上也更好直接把控。

　　现在的现制茶饮首要是新式茶饮，在2015年之前，国内首要的现制茶饮品牌被台式珍珠奶茶所占有，以「高兴柠檬」「1点点」为代表；之后的几年内，从“现制”的重心逐渐转向“鲜制”，像新鲜生果加奶盖为主打的「喜茶」以及以各类软欧包为亮点的「乐乐茶」；2020年之后，头部的现制茶饮品牌现已从原有的产品立异逐渐走向产品、途径、品牌共振，更多品牌在选好主打产品快速切入商场之后，敏捷进行二三线城市的规划化仿制，品牌文明成为一个品牌多个店肆可以一脉相承的枢纽。

　　在国内竞赛剧烈的现制茶饮范畴，万榜RB团队对该职业的干流玩家进行了计算和剖析，发现尽管头部玩家具有肯定市占率，仍有不少新入局玩家在近两年接连入局，街头巷尾时不时就会呈现一些咱们从未见过的茶饮品牌门店。咱们决议制造一期《我国现制茶饮职业TOP10企业榜》，通过多个维度的数据进行计算和剖析，终究取得最新的企业品牌排名。

　　因为各个品牌都在快速开展，其数据也都在实时改变，咱们将会定时更新此榜单，更新日期附在标题之后。咱们可以重视万榜的官方网站（或万榜RB群众号（ID：万榜RB），便利随时获取最新的榜单信息。

　　此榜单中，咱们通过计算国内取得过融资、成规划系统、至今依然活泼的现制茶饮职业的企业品牌的多个维度数据，并对不同维度进行不同权重的加权。权重经计算学测算，以平衡掉因为某项单一数据较高而对全体排名的大幅影响。咱们将一切计算数据先行进行清洗，将不契合本次计算规划的数据进行去除，并对不完整的数据进行测算和补足。

　　计算维度包含被计算企业的：建立年限（到2021.5.27，数据已换算成月）、公司规划（参保人数）、股东状况、专利/商标/著作权状况、取得出资的状况（组织数量与融资次序数量/阶段）、总融资额、品牌影响力、舆情数据、运营状况、门店数等。

　　在门店数的计算中，因为现制茶饮的特殊性，简直每个品牌每天都有新的门店开业，因而无法在同一个时刻维度计算到各个品牌最新的门店数。咱们通过多个途径获取并计算了各品牌尽量靠近最新门店数量的数据（比方喜茶的官网有罗列出其800多家直营门店的地址，咱们的计算团队逐个进行了计数，但更多的直营品牌并未将一切门店尽数罗列），加盟门店咱们则依据多信源最新数据作为计算基数并代入模型进行测算预估，将预估数值作为门店数的维度进行计算。

　　其间，最早建立的是1994年由我国台湾商人吴伯超创建的【仙踪林】。1996年，“仙踪林”决议进军大陆商场。吴伯超把榜首颗棋子，落在了其时的上海城乡结合部，在复旦大学邻近的五角场开了大陆榜首家仙踪林门店，方针顾客锁定在20——40岁的人群。提起这个牌子，或许很多人没有太多形象，可是吴伯超的雅茗集团旗下的其他品牌，比方【高兴柠檬】【茶阁里的猫眼石】你必定听过，这些都归属于吴伯超的雅茗集团。

　　而最新建立的是本年1月份、由香港喜剧大师曾志伟与40年茶餐厅大师叶从嘉联合打造的，新港式茶饮【喜乐街】，旨在传递年青喜乐的生活方法，致力于完结港茶的全新蜕变，探究港式茶饮的更多或许。

　　通过计算，咱们发现，国内仍活泼的现制茶饮企业的总部绝大多数坐落上海和广州，这两个城市的品牌数量已超越3-6名之和。而从建立年限的饼图中，咱们可以发现，跟着现制茶饮的热度在近两年不降反增，即便受到了疫情的时间短影响，仍是接连有新品牌在近两年不断涌出，近3年内建立的企业占总量的近一半。

　　而在刚曩昔的3月份，以车厘子为主题的茶饮品牌【小满茶田】取得了它的来自【为嘉出资】的第三轮融资。上一轮由【元禾原点】领投，【慧秋出资】【险峰K2VC】【BAI贝塔斯曼亚洲出资基金】【尚承出资】跟投，在上一年12月份共向【小满茶田】出资数千万人民币。

　　通过本钱商场对职业重生品牌的热心程度，万榜RB团队也以为，即便职业已有多个巨子存在，新品牌以差异化的产品和方法依然可以占据远未饱满的国内现制茶饮商场。

　　通过多个维度计算并加权，咱们终究对此次所计算的215个国内现制茶饮品牌进行的排名成果如下：

　　关于上图中的门店数，已在上文有所表述。部分数字因为无法取得最新的实时数字，仅为概数，且仅供对齐参阅。

　　喜茶原名royaltea皇茶，建立于2012年，皇茶royaltea是广州茶饮品职业中知名品牌之一，以奶茶、咖啡为主的店。为了与层出不穷的山寨品牌区别开来，故全面晋级为注册品牌喜茶HEYTEA。喜茶为芝士现泡茶的原创者在2016年，喜茶取得来自IDG本钱、今天出资以及何伯权的超越1亿人民币天使轮融资。之后，将一切方法改为直营至今。2017年头至2021年5月19日，喜茶现已联动了74个不同的品牌，包括食物、服饰潮牌、生活用品、美妆护肤等许多抢手范畴。最新估值23.5亿美元 ( 2021.04.27 )。

　　蜜雪冰城被称为「奶茶界的拼多多」，在2020年6月全国门店就已有过万家。建立于1999年、以刨冰店起步的蜜雪冰城，在现在奈雪和喜茶均匀客单价迫临30元，Coco、一点点也达到了15、16元的时分，翻开蜜雪冰城的菜单，仍旧可以看到3元一支的脆皮甜筒，4元一杯的冰鲜柠檬，7元一杯的珍珠奶茶，其间大部分单品的价格都控制在8元以下。蜜雪冰城以直营和加盟结合的方法，在曩昔的几年里，是我国开店速度最快的奶茶品牌。其间80%的门店都开在三四线城市，通常在大学城、商业街、商场、车站邻近选址。一方面牢牢抓住了视奶茶如命的学生党，一方面也成为了小镇青年们的高兴源泉。

　　与日常论调中「奈雪の茶」与「喜茶」争谁是榜首不同，通过咱们的归纳计算，奈雪本次排名在第三位。截止现在，奈雪的茶已完结了5轮融资。此前的天使轮、A轮以及A+轮，出资方首要为侧重消费范畴的出资组织天图本钱，到2018年3月，品牌估值已达60亿元。B轮和C轮别离由深创投和太盟出资集团（PAG）。2015年末，奈雪的榜首家门店落地深圳。6年后的除夕之夜，本年2月11日，奈雪正式递送招股书，向毗连深圳的港交所建议冲刺。如若成功上市，奈雪将会成为“茶饮榜首股”。

　　乐乐茶比较前三名，在国内已开设的门店数是很少的，现在仅有65家。产品更新快是用户对乐乐茶的遍及形象。说起乐乐茶的爆款产品，你大约早有耳闻 —— 脏脏包、脏脏茶、芋泥茶、葱油包、星空流沙包、麻辣龙虾包、牛肉寿喜火锅包等等。乐乐茶软欧包的 SKU 维持在 23 个左右，鲜果乳酪茶 SKU 在 20 个左右，但产品与日常新—— 每月出两款新品（替换结尾产品），每季度出至少一个爆款，每年至少一款现象级产品（销量占店肆总额的50%以上）。建立至今，乐乐茶已累计完结4轮融资。

　　2013年，诞生于上海老胡同的“沪式茶饮”品牌沪上阿姨，立异性推呈现煮五谷茶产品，将血糯米、红豆、青稞、燕麦、芋头号谷物参加茶饮品类。沪上阿姨选用“直营+加盟”的方法进行扩张，现在已具有门店超越2000家。沪上阿姨的定价处于中心地带，即10元-20元之间。这种定位的讨巧之处可以总结为“做高配版蜜雪，平价版喜茶”，即在质量晋级和群众容易接受的价格基础上，品牌既能下沉到三、四线城市进行快速扩张，也能满意一、二线年末，取得了来自嘉御基金的近亿人民币融资。

　　7分甜的前身是创建于2006年的“谢记甜品”。2015年，谢记甜品晋级为7分甜，并敞开加盟协作，进行规划化开展。现在品牌线家，首要会集在上海、江苏等华东地区。7分甜从“杯装甜品”视点切入生果饮品商场，招牌产品是杨枝甘露，大部分产品单杯定价在15元-25元之间。7分甜在20017年将传统港式甜品杨枝甘露“杯装化”，从海南、台湾、四川三地挑选芒果质料，运用新鲜芒果+冷冻芒果，以及德国草场鲜奶、泰国西米等质料复配，平衡产品新鲜度和口感。上一年10月份取得来自顺为本钱和内向基金的1.5亿人民币出资。

　　作为一家近在一个城市布局便可以冲入本期榜单前10名的企业，茶颜悦色具有其他入榜企业没有的竞赛力。茶颜悦色创始人吕良生于1979年，结业于长沙电大的汉语言文学专业。结业之后他从事广告策划作业，接过一些古风构思的策划案。2013年，茶颜悦色首家门店开业。吕良是一位接连创业者，从前加盟过奶茶店、开过广告公司、卖过爆米花、开过卤味店，最终决议开一家自己想要的茶饮店。他人的门店预备两个月开业，吕良预备了一年多，才在黄兴广场开出榜首家门店。现在在长沙的门店超越300家，常德和武汉也在接连开端布局。茶颜悦色和晨光以及公牛相同，都契合“5分钟商圈”的逻辑。把店面塞在热烈地段，至少有两个优点：人们逛街累或许馋了，刚动奶茶的念想，就能看到茶颜。现在累计取得3轮融资，别离来自【元生本钱】【源码本钱】【顺为本钱】【天图本钱】。而【天图本钱】在过往万榜RB榜单中入榜企业的天使轮，大多有它的身影。

　　一点点奶茶现已在全国开了超越3000家门店，2012年建立于上海。好喝实惠是它的代名词。一点点奶茶是个靠产品口碑堆集起来的品牌,如四季奶青、冰淇淋红茶、红茶玛奇朵、柠檬养乐多等特征产品,都是顾客喜爱的经典款。但产品SKU比较固定，立异性关于一点点来讲也是一个较大的应战。跟着国内现制茶饮的新品牌不断推出，关于一点点奶茶来讲，或许会是不小的应战。

　　小满茶田建立于2019年，主打以车厘子为代表的“高价值感”杯装鲜果茶饮。团队由前华平出资人刘子正、美团点评资深成员楼灵远，以及来自星巴克、美心集团的资深营运团队组成。“高价值感”是小满茶田挑选车厘子作为切入口的根本原因，其门店爆款“巨星车厘子瑰宝茶”足足用了12颗车厘子鲜果。品牌创建至今，小满茶田到店流量充分，始终保持群众点评各城市饮品抢手榜榜首名，小红书相关笔记谈论超越30000条，且大多为用户自传达。现在累计取得近亿元人民币融资。

　　四云奶盖贡茶源于我国台湾，原名为“漾漾好贡茶”，于2011年进入我国大陆，品牌隶属于漾漾好集团，集团旗下具有下沉茶饮品牌“找David”，台湾精美轻食物牌“Paku Hill”。跟着“漾漾好贡茶”品牌热度暴升，商场呈现很多山寨门店，为强化品牌辨认，2018年贡茶正式更名为“四云奶盖贡茶”。说到奶盖茶，必定会不自觉地想起四云奶盖贡茶，而熊猫奶盖茶则是它经典中的经典。现在已在国内开设超越300家门店，而山寨「贡茶」的门店或许要再加10倍之多，从旁边面也反映出贡茶本身的职业影响力。