bob竞彩:“出道”红极一时现在隐姓埋名“脏脏包”为什么没人买单了？

　　脏脏包，原名巧克力牛角包，是一款韩国面包咖啡厅OUR BAKERY的立异产品，姓名来源于吃后会被巧克力和可可粉弄得满脸都是的姿态，从前最高炒到120元1个，为什么现在没人吃脏脏包了？

　　有网友表明，自己不喜欢吃脏脏包，完全是由于每次吃都会弄得手上、身上、脸上很脏，被他人看到很为难。

　　也有爱好者站出来说，自己很喜欢吃，现在还在买着吃，购买频率下降仅仅由于怕胖。

　　除了脏脏包，2023上半年还有更多“短寿网红餐饮”没了声量，比方北京地区本年2月份引发无数人打卡的地铁站机器人煎饼，由于运营不合规，刚火就倒了；抖音上刷屏的爆炒鹅卵石“嗦丢”、上海大排长队的天价吐司、天价贝果等等，现在都已失掉“声量”。他们好像一阵风般，仓促火起来又敏捷被浇灭。

　　据了解，这款面包在韩国刚推出的时分销量并不亮眼，是通过裴勇俊、少女时代等多位明星演员的品味和宣扬后，才逐步出圈，开端在交际网络广泛传播。

　　脏脏包在我国阅历了相同的故事线。先是各路明星打卡摄影并发朋友圈，然后引发很多网友争相购买。紧接着选用定量出售的战略，成功地引发了一轮购买热潮。

　　而它热度骤减的原因也很简略——首要，脏脏包在性价比上的坏处十分显着，尽管它从前十分受欢迎，但高价和一般的口感使得顾客不愿意再次购买；其次，脏脏包说白了便是一款一般的起酥面包，由于制造简略，许多面点师傅都能够仿制，导致市场上的竞赛十分剧烈，而仿制出来的制品口感滋味良莠不齐，再一次镇压了人们的购买愿望。种种要素效果下，红极一时的脏脏包终究也仅仅稍纵即逝。

　　8月4日，我国顾客协会发布《2023年上半年消费维权舆情热门》，“网红竹筒奶茶被曝食物安全问题”赫然在列。

　　△中消协《2023年上半年消费维权舆情热门》部分节选。图/我国顾客协会官网

　　竹筒奶茶最早源于姑苏，本年年初甫一面世，就靠着吸睛的外形拿下了大批游客。本来平平无奇的奶茶，由于有了地名杯套的加持，马上变成人手一杯的摄影神器。奶茶引诱+城市元素，这两个“BUFF”叠在一同，几乎拳拳直击游客心里——拍张相片发朋友圈，比干巴巴的定位信息可好使多了。

　　但很快就有人发现了不对劲——沈阳人跑姑苏玩一趟，刚喝完竹筒奶茶，回头回到老家，发现同款奶茶直接在沈阳中街等你；自身和竹子八棍子撂不着的潮州，也能够直接把竹筒搬过来，换掉地名标签即可。越来越多的人意识到，这种奶茶尽管用着地域限制贴纸，但并不是地域限制美食，并且除了杯套上的姓名不一样，这些茶饮滋味自身都是迥然不同。

　　抛开平平无奇的口味，随之而来还有更广泛的争议：一方面，竹筒粗细不一样，怎样确保每杯的出品量差不多？另一方面，更让人心存疑虑的是，对竹筒收回二次使用是否会引发食物卫生问题？在网友屡次质疑竹筒是否卫生、媒体线下暗访发现竹筒清洁状况堪忧直至中消协曝光之后，竹筒奶茶算是完全伤了元气，尽管没有就此消失，但想来也难以重回最初的兴旺。

　　上一年年末到本年年初，围炉煮茶一度成为全网年轻人闲适过冬、抱团取暖的新风尚。

　　到本年1月，围炉煮茶在抖音平台上的相关线亿次，在小红书平台上也有超越1000万篇种草贴。一个小火炉，烤着热腾腾的棉花糖、年糕、生果，再配上诗意的文字及各类茶品，这种打卡现象瞬间风行全网。

　　并且，不仅是煮茶，在后续热度的高涨中，“围炉”在整个餐饮圈延伸开来，从围炉麻辣烫、围炉小火锅，到夏天立异版围炉冰茶、围炉小酒馆...某种层面上，围炉煮茶更算是拓荒了一种“新的日子方式”。

　　依据微信指数小程序显现，围炉煮茶的热度在本年4月底到达高峰，单日查找量挨近4500万次。相较于稍纵即逝的竹筒奶茶，更迭出多个“子品类”的围炉煮茶，热度保持的更久些。

　　不过，由于发生明火、继续高温、烤炉质量参差以及操作不熟练等问题，在竹筒奶茶由于食物安全翻车的那个5月，致使多地顾客频频呈现一氧化碳中毒的围炉煮茶，也没能逃过，“失声”了。

　　“一年兴旺两年降，三年就要换行当”，这是餐饮界盛传的“关闭魔咒”。网红餐饮的生命周期，肉眼可见地越来越短，假如店肆供给的产品和服务质量不能与营销声量相匹配，不论再高的热度照样会很快衰退。做餐饮考究的是高频刚需，不能当成一次性的生意、赚完快钱就撤，只要融入人们的日子，这门生意才干耐久。